(рецепт из книги "Вкусная выпечка израильского лакомки") 

• 500 г фиников без косточек, 
• 200 г маргарина, 
• 1 яйцо, 
• 2 стакана мелко накрошенного сливочного печенья, 
• 1 стакан кокосовой стружки, 
• 1 стакан наколотых орехов (любых), 
• 2 листа вощёной бумаги. 

Финики размять. На маленький огонь поместить кастрюльку с финиками и маргарином. Проварить, постоянно помешивая, до получения однородной смеси. Немного охладить, добавить яйцо, печенье и орехи. Хорошо перемешать. 
Разложить на столе бумагу, посыпать её половиной кокосовой стружки и выложить на неё половину смеси. 
Свернуть рулетом толщиной 5 см. То же самое проделать со второй половиной продуктов. Завернуть рулеты в бумагу и заморозить. Рулеты могут храниться в холодильнике длительное время.