Этот пирог в Израиле умеет печь каждая израильтянка:-) В Израиле его называют "угат тапузим", что в переводе так и значит- апельсиновый пирог.
Готовить пирог очень просто, ингредиенты в пироге тоже самые доступные.
Ингредиенты:
- сок апельсиновый - 1 стакан;
- сахар-песок - 1 стакан;
- ванильный сахар - 1 пакетик;
- яйца куриные - 4 шт.;
- соль - по вкусу;
- масло подсолнечное - 1 стакан;
- мука - 3 стаканa;
- разрыхлитель теста - 1 пакетик;
- сухофрукты - на усмотрение
Приготовление:
в миску выбиваем 4 яйца, добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем все это миксером.
К взбитым яйцам добавляем подсолнечное масло, перемешиваем. Потом добавляем немного муки, перемешав, добавляем немного апельсинового сока (предпочитаю свежевыжатый), перемешиваю, потом опять муку, опять апельсиновый сок, и так пока ингедиенты не закончаться. В муку заранее добавляю разрыхлитель и соль.
Масса получается очень нежной. В принципе уже эту массу можно выливать на противень, но я люблю добавлять в этот пирог еще и сухофрукты и орехи.
Поэтому добавляю их, перемешиваю, и выкладываю массу на смазанную маслом форму. Форма лучше всего подходит глубокая и узкая, для кекса, но у меня не было такой, поэтому воспользовалась круглой.
Выпекать такой пирог нужно при температуре 180 градусов, заранее разогрев духовку.
Получается пирог вкусным и ароматным, и желтого красивого цвета, особенно красиво смотрится, если и яйца еще и домашние:-)