[показать]
Не скажу конечно что я большой эксперт в кулинарии но все же некоторые рецепты меня искренне и приятно удивляют. вот например это соединение яблок сыра и творожной смеси и пряных трав как нельзя удачно объединились в этом чудесном пироге. обязательно буду еще его готовить. чудный, сочный, пряный... просто замечательный!!!!!!!! Приступаем:
Из 200 г муки, 100 г сливочного масла, 1 желтка и 12 ст.л холодной воды замесить тесто, сформовать шар и отправить в холодильник на час.
200 гр хорошего сыра нарезать ломтиками, 1 большое зеленое яблоко очистить и нарезать пластинами. 150 г сливочного сыра смешать с 125 г молока, 3 яйцами и зеленью (по 1 ч/л шалфея, тимьяна и розмарина) приправить солью и перцем.
Тесто раскатать в тонкий пласт, выложить его на смазанный жиром пергамент выстланный в форме. насыпать на него бобовые и выпекать в слепую 12 минут при 220С. Корж вынуть из духовки, бобовые и бумагу удалить.
Сыр и яблоки выложить на тесто и залить яично-молочной смесью. выпекать при 200С около 35-40 минут.
[показать] [показать]
Приятного вам аппетита!!!!!!!!