• Авторизация
Дневник Тибати Лента друзей - Дневник - Полная версия


Царский яблочный пирог. Очень вкусно, попробуйте сами! 17-01-2017 19:51 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Потрясающе вкусный пирог на песочном тесте с нежной яблочно-сливочной начинкой и с хрустящей посыпкой. По настоящему - царский! 

Вам потребуется: 

тесто: 
  • сливочное масло 85 г
  • яйцо 1 шт. 
  • сметана 1 ст.л. 
  • мука 1.5 стакана
  • сахар 1/4 стакана
  • разрыхлитель 3 ч.л. 
  • соль щепотка 

начинка: 
  • яблоки 700 г
  • сливочное масло 1 ст.л. с горкой 
  • сахар 200 г
  • корица по вкусу 

заливка: 
  • яйцо 2 шт. 
  • сметана 180 г
  • сахар 100 г
  • мука 2 ст.л. 
  • ваниль по вкусу 

посыпка: 
  • сливочное масло 110 г
  • сахар 1/2 стакан
  • мука 1+ 1/4 стакана 
  • разрыхлитель 3 ч.л. 

Как готовить: 

1. Тесто. Масло растопить, добавить яйцо, сметану, сахар, соль. Перемешать и добавить муку с разрыхлителем. Замесить тесто. 

2. Начинка. Яблоки нарезать на тонкие дольки, добавить сахар, сливочное масло и потушить примерно 7-10 мин. В конце тушения добавить корицу. 

3. Заливка. Взбить яйца, добавить сметану, сахар, муку, ваниль. Перемешать. 

4. Посыпка. Сливочное масло мягкое смешать руками с сахаром, мукой, разрыхлителем. Чтобы получилась крошка. 

5. Тесто выложить в разъёмную форму, сделать донышко и бортики. Выложить начинку, залить заливкой, сверху посыпать крошкой. 
Выпекать при 180 градусах 50-55 мин. Если верх быстро зарумянится, накрыть верх фольгой.
 
 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Царский яблочный пирог. Очень вкусно, попробуйте сами! | Тибати - Дневник Тибати | Лента друзей Тибати / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»