Аромат у печений овсяно-шоколадный. При еде иногда чувствуются отдельные пружинящие овсяные хлопья.
Состав: 1 стакан хлопьев "Геркулес" (90г), 100г молока, 30г сливочного масла, 2 яйца,щепотка соли, 0,5 стакана сахара (100г), 1 ч ложка разрыхлителя, ~3/4 стакана муки (120г), 30г шоколада.
Нарезать шоколад маленькими кубиками и положить в морозильник на время приготовления теста.
[показать]
Молоко со сливочным маслом довести до закипания. (Можно разогреть молоко с маслом в микроволновке.)
Вмешать в молоко овсяные хлопья.
[показать]Оставить до остывания. За это время овсянка разбухнет и размякнет.
[показать]Вмешать в остывшую овсянку яйца, соль, сахар и разрыхлитель.
[показать]
Вынуть из морозильника шоколад и подмешать его в жидкую массу.
Постепенно добавить столько муки, чтобы получилось липкое мягкое тесто, легко мешающееся ложкой.
[показать]
Противень застелить бумагой для выпечки.
Тесто при помощи двух ложек выложить небольшими кучками на расстоянии 3~4 сантиметров друг от друга.
[показать]
Духовку разогреть до t=200°С.
Поставить противень с печеньями в духовку до яркого зарумянивания - примерно на 10~12 минут.
[показать]Для того чтобы печенья оставались мягкими, после остывания их следует хранить в ёмкости с крышкой.