Рыбный пирог рецепт самый простой, какой можно найти! Получается невероятно вкусно! – Так что не медлите, пеките!
Это простое блюдо из английской кухни. Не надо никакой предварительной подготовки, никаких соусов… И рыба подойдет любая: на будни попроще, на праздники – поизысканней.
Овощи… да – овощи помыть и натереть. Вот и все!
Продукты на 6-8 порций
- морская соль и свежемолотый черный перец
- 1 кг картофеля
- 1 морковь
- 2 стебля сельдерея
- 150 г сыра (чеддер)
- 1 лимон
- 1/2 красного перчика чили
- по 300 г филе семги (без кожи и костей)
- 300 г копченой пикши (без кожи и костей)
- полпучка петрушки
- 125 г креветок (очищенных)
- оливковое масло
- горсть шпината
- Помидоры
Мастер-класс Джейми Оливера "Рыбный пирог рецепт наипростейший!"
ПОДГОТОВКА
1. Печку нагреть до 200°С.
2. Вскипятить подсоленную воду в кастрюле.
3. Картофель очистить и нарезать кубиками.
Отварить картофель до мягкости.
4. Терку поставить в форму для запекания.
Натереть морковь, сельдерей и сыр на крупной терке.
Чили и петрушку мелко нарубить.
Цедру лимона натереть на мелкой терке.
5. Шпинат нарезать. Помидоры нарезать кубиками. Эти продукты не обязательны в пироге!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ рыбного ПИРОГА
1. Филе рыбы нарезать кубиками.
Выложить вместе с креветками на овощи.
2. Полить соком лимона, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить.
3. Положить сверху шпинат и помидоры.
4. Теперь все перемешать.
5. Картофель слить и снова положить с кастрюлю.
Заправить оливковым маслом, солью и перцем.
Истолочь в пюре.
Накрыть начинку пирога ровным слоем картофеля.
6. Запекать пирог минут 40 до золотистой корочки.
ПОДАЧА ПИРОГА
Готовый пирог подавать сразу с салатом или овощами на пару, с кетчупом.
Вот такой он английский рыбный пирог – рецепт с овощами и картофелем!