Беспроигрышное сочетание печени с луком и яблоками.

[показать]

[показать]

Ингредиенты:

800 г куриной печени

350 мл сливок 10 %

2 яблока

3 луковицы

2-3 столовые ложки муки

Соль, специи по вкусу

Приготовление:

Печень разрезать на 2-3 части. Посыпать мукой и перемешать:

[показать]

На масле пассеровать лук:

[показать]

Добавить натертые на терке очищенные яблоки, посыпать специями и слегка присыпать сахаром. Обжаривать 3 минуты:

[показать]

Влить сливки, довести до кипения:

[показать]

Положить в соус печень. Посолить:

[показать]

Томить при слабом кипении, помешивая, 8-9 минут:

[показать]

Подавать с гарниром по вкусу:

[показать]