• Авторизация
Дневник Тетя_Мотя Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 05-10-2012 23:31 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

УКРАШЕНИЕ ДОМАШНИХ БЛЮД. Сырная тарелка



УКРАШЕНИЕ ДОМАШНИХ БЛЮД. Сырная тарелка
[700x502]

Так называют изысканную подачу нескольких сортов сыра на большой круглой деревянной доске-тарелке, на подносе или в менажнице. Сыр располагают в определенной последовательности: по часовой стрелке, начиная от половины часа, и от менее острых — к более острым и пряным по вкусу и запаху, не перемежая их.
Нужно как минимум 5—6 сортов сыра, нарезанных кусочками по 25—40 г и уложенных не слишком близко один сорт от другого. Отведать можно любые — на выбор. Чаще начинают с менее острых, постепенно переходя к более острым.
В центр сырной тарелки можно положить виноград, груши. Они не только украсят подачу сыра, но и послужат хорошей переменой между отдельно взятыми сортами сыра.
[700x525]

[700x420]
Пример оформления банкетной сырной тарелки.

[показать]
Сырная доска по-швейцарски с жиролем

[показать]

[показать]

[показать]



(220x40, 4Kb)



Серия сообщений "Праздники":



вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Тетя_Мотя - Дневник Тетя_Мотя | Лента друзей Тетя_Мотя / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»