• Авторизация
Дневник Тетя_Мотя Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 31-01-2012 00:15 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение

ТИРАМИСУ ПО-ДОМАШНЕМУ(Без выпечки)

[600x450]
ТИРАМИСУ ПО-ДОМАШНЕМУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 куриных домашних яйца,
• 100 г сахара,
• 500 г сыра маскарпоне (или жирных густых сливок),
• 250 г печенья савоярди (или бисквитных палочек),
• 350 мл кофе (растворимого или сваренного),
• 2 ст. л. порошка какао,
• 2 ст. л. вина «Марсала» (или любого другого крепкого
десертного вина, рома, ликера, бренди, коньяка на свой вкус).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отделяем белки от желтков. Желтки растираем с сахаром.
К желткам добавляем маскарпоне и тщательно перемешиваем лопаткой.
Белки взбиваем в крепкую пену.
Добавляем их в желтково-сырную массу. Аккуратно перемешиваем. Вливаем 1 ст. л. вина. Еще раз перемешиваем.
1. Половину порции печенья быстро окунаем в холодный кофе, смешанный с 1 ст. л. вина.
2. Плотно выкладываем его в форму.
3. Покрываем частью приготовленного крема.
4. Сверху на крем помещаем вторую половину смоченного печенья.
5. Снова смазываем кремом. Ставим десерт в холодильник на
5-6 часов.
6. Затем посыпаем через сито какао. Разрезаем на порции.

Источник: PervoeVtoroe.ru
Рамки NADIABI
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Тетя_Мотя - Дневник Тетя_Мотя | Лента друзей Тетя_Мотя / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»