• Авторизация


Лагман с курицей - густой, наваристый,напоминающий спагетти с мясной подливой и овощной начинкой 29-11-2017 11:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение


Лагман – это национальное среднеазиатское блюдо. Готовят лагман из овощей, мяса и лапши.

Суп лагман должен получится густой, наваристый, больше напоминающий спагетти с мясной подливой и овощной начинкой.
 
Наконец-то вчера я приготовила свой первый и очень вкусный лагман из курицы. Дорогие мои, не буду вам в подробностях рассказывать какие вкусовые овации у меня вызвал этот непонятный "суп", какими ароматами наполнял он дом пока все мое семейство сходило с ума от слюновыделения, скажу только одно - на нашем столе это блюдо было не последний раз. 

Изучив множество рецептов я выбрала тот, который на мой взгляд является золотой серединой всех рецептов приготовления лагмана в домашних условиях. Лапшу к лагману нужно готовить самостоятельно, но мы (тут я имею ввиду занятых людей любящих домашнюю пищу) привыкли упрощать процесс за неимением свободного времени, поэтому я брала готовые макароны.

 

 

 

- 600 гр. куриного мяса; 

- 2 луковицы; 

- 2 небольших морковки; 

- 2-3 шт. редиски; 

- 3 шт. картофеля; 

- 200 гр. спагетти; 

- 400 гр. томатного сока; 

- 4 зубка чеснока; 

- лавровый лист;

- соль;

- перец;

- другие любимые специи ; 

- зелень.

 

[показать]

Куриные бедрышки обжечь, помыть и порезать мелкими кубиками вместе со шкуркой .
 

[показать]

Лук, картофель и редис помыть, почистить и тоже порезать кубиками.

[показать]

 

Порезать кубиками морковь
 

[показать]

 

Мясо обжарить в растительном масле, добавить туда морковь, через 5 минут добавить лук, еще через 10 минут добавить картофель и редис. 
Овощи солим, перчим, добавляем 2 стакана томатного сока, лавровый лист и базилик. После того как овощи будут полностью готовы, перекладываем нашу подливку в кастрюлю и доливаем немного кипяченой воды. Жидкости в подливе должно быть столько, чтобы добавив макароны мы получили густой суп. 

 

[показать]

 

Отдельно варим макароны. Я взяла свои любимые спагетти и поломала их немного. Готовые макароны нужно промыть, лучше это сделать кипятком. 
В подливку добавляем зелень, даем закипеть и выключаем. Соединяем макароны с подливкой и подаем к столу.

 

 

 

 

[показать]


Подавать к лагману лучше всего домашний хлеб.

 

[показать]

 

 

Приятного аппетита!

 

Лагман с курицей
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Лагман с курицей - густой, наваристый,напоминающий спагетти с мясной подливой и овощной начинкой | НадеждаМ - Дневник НадеждаМ | Лента друзей НадеждаМ / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»