• Авторизация
Дневник НЯМ-НЯМ_блог Лента друзей - Дневник - Полная версия


Торт с клубникой и сливками 08-09-2017 16:19 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 Торт с клубникой и сливками

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 ст. л. сахарной пудры для подачи

Для коржей

  • 225 г сливочного масла
  • 225 г муки
  • 225 г сахарной пудры
  • 4 больших яйца
  • тертая цедра 1 лимона

Для начинки

  • 250 г свежей клубники
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 150 г клубничного джема или варенья
  • 150 мл сливок жирностью 35%
 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Заранее достаньте масло из холодильника, оно должно стать комнатной температуры. Разогрейте духовку до 180 ˚C. Смажьте две одинаковые формы диаметром 20 см маслом и присыпьте мукой. Если у вас нет двух одинаковых форм, то просто выпекайте коржи по очереди.

Шаг 2

Взбейте масло и сахар до состояния легкого крема. По одному добавьте яйца, хорошо взбивая массу после каждого. Добавьте лимонную цедру и всыпьте в несколько приемов просеянную муку.

Шаг 3

Разделите тесто пополам и разложите в формы, разровняйте поверхность. Выпекайте в течении 20 мин., до светло-золотистого цвета. Готовый корж выньте из духовки, оставьте на 10 мин., а затем выньте из формы и полностью остудите на решетке.

Шаг 4

Нарежьте клубнику на 2-4 части. Разогрейте джем и смешайте с ягодами.

Шаг 5

Взбейте сливки с ванильным экстрактом до мягких пиков.

Шаг 6

Положите корж на блюдо и выложите клубнику. На нее аккуратно положите взбитые сливки, не доходя до края коржа. Накройте вторым коржом и посыпьте сахарной пудрой.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Торт с клубникой и сливками | НЯМ-НЯМ_блог - Дневник НЯМ-НЯМ_блог | Лента друзей НЯМ-НЯМ_блог / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»