• Авторизация
Дневник НЯМ-НЯМ_блог Лента друзей - Дневник - Полная версия


Южноафриканский молочный торт 21-08-2017 08:08 к комментариям - к полной версии - понравилось!


  [показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука (для теста) 2 ст.
  • сливочное масло (для теста) 125 г
  • сметана (для теста) 150 г
  • молоко 600 мл
  • корица 1 палочка
  • кукурузная мука до загустения
  • сахар по вкусу
  • соль 1 щепотка
  • яйца 2 шт.
  • сливочное масло 2 ст.л.
  • какао или любые ягоды по вкусу
  • корица посыпать готовый торт

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Замесить тесто: мука + масло + сметана. Распределить его по форме (или формам, если хочется испечь не один большой торт, а много маленьких пирожных) таким образом, чтобы тесто покрывало стенки и образовывало емкость, в которую можно влить начинку.

Шаг 2

Довести до кипения 550 мл молока положив в него одну палочку корицы (если вместо палочки использовать молотую корицу, то вкус будет такой же, но молоко приобретет светло-коричневый оттенок).

Шаг 3

Смешать в чашке сахар с солью и кукурузной мукой, добавить к ним оставшиеся 50 мл молока и влить получившуюся смесь в стоящее на огне молоко с корицей, добавить какао (по вкусу). С этого момента молоко нужно постоянно помешивать, чтобы не появлялось комочков.

Шаг 4

Смесь должна слегка загустеть, теперь следует снять ее с огня. Нужно добавить туда масло и оставить охлаждаться.

Шаг 5

Взбить два яйца и смешать их с охлажденным молоком. Готовую начинку перелить в формы.

Шаг 6

Поставить торт в разогретую до 220 градусов духовку. Через 20 мин. убавить огонь до 180 градусов и выпекать до готовности. Процесс выпекания может занять около часа.

Шаг 7

Посыпать торт молотой корицей и, если желаете, то посыпьте его еще и ванильным сахаром.

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Южноафриканский молочный торт | НЯМ-НЯМ_блог - Дневник НЯМ-НЯМ_блог | Лента друзей НЯМ-НЯМ_блог / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»