• Авторизация
Дневник НЯМ-НЯМ_блог Лента друзей - Дневник - Полная версия


Суп из ревеня 18-07-2017 08:30 к комментариям - к полной версии - понравилось!


  [показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 400 г ревеня
  • 5 кисло-сладких яблок
  • 3–4 веточки мяты + еще для подачи
  • 3–6 ст. л. коричневого сахара
  • 1 ст. л. с горкой кукурузного крахмала
  • щепотка соли
  • густые жирные сливки для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите внешнюю часть стебля ревеня от жестких волокон при помощи ножа для чистки овощей (очистки не выбрасывайте). Нарежьте стебель поперек средними ломтиками.

Шаг 2

Яблоки очистите (очистки не выбрасывайте) и нарежьте средними кубиками. Снимите листочки мяты со стеблей.

Шаг 3

Положите очистки от яблок и ревеня и стебли мяты, нарезанные кусочками, в кастрюлю, залейте 1,2 л холодной питьевой воды, добавьте соль и 3 ст. л. сахара. Доведите до кипения и варите 15 мин.

Шаг 4

Процедите отвар, положите в него ревень и яблоки, снова доведите до кипения. При желании добавьте еще сахар. Варите до мягкости ревеня, примерно 15 мин.

Шаг 5

Снимите кастрюлю с огня, погружным блендером измельчите суп так, чтобы в нем осталась примерно половина кусочков, верните на огонь.

Шаг 6

Смешайте крахмал с 2 ст. л. холодной воды и влейте в кипящий суп. Тщательно перемешивайте в течение 1,5–2 мин. Подавайте суп горячим или холодным, со сливками. Мяту порубите и добавьте для украшения.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Суп из ревеня | НЯМ-НЯМ_блог - Дневник НЯМ-НЯМ_блог | Лента друзей НЯМ-НЯМ_блог / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»