• лук репчатый – 2 шт.
• подсолнечное масло – 1 ст. л.
• соль – по вкусу
• молотые грецкие орехи – 2 ст. л.
• сухая красная фасоль – 1 стакан
• нарезанная кинза и петрушка – 1 ст. л.
• толченый чеснок – 1 зубчик

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

[показать]

Фасоль замочить в прохладной воде на 6–7 ч или на ночь. Затем фасоль промыть, залить свежей водой и варить 1 ч или до готовности.

Шаг 2

[показать]

Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом масле, 6–7 мин.

Шаг 3

[показать]

Фасоль откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Пропустить через мясорубку, смешать с луком, чесноком, орехами и зеленью. Приправить по вкусу солью и перцем.