Ингредиенты:

молоко или простокваши — 1 стакан молока,
яйцо — 1 штука,

соли без горки — 1 ч.л.,
сахара — 1 ст.л.,
подсолнечное масло — 2 ст.л.,
мука — 2,5 — 3 стакана,
подсолнечное масло для жаренья,
сметана и сахар

Приготовление:

Развести в теплом молоке дрожжи, добавить масло, соль, сахар, яйцо, муку и замесить тесто. Накрываем полотенцем и даем тесту в течение часа подошло. Обминаем тесто и разделяем на кусочки. Раскатываем каждый толщиной 0,5-0,7 мм.
Жарим в раскаленном подсолнечном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Горячую пышку намазываем сметаной и посыпаем сахаром.
Сверху выкладывать следующую и также промазываем ее сметаной и обсыпаем сахаром.

Приятного аппетита!