Сегодня приготовила вкусные драники из картофеля с добавлением только яиц, без муки. Они получились очень хрустящими, ароматными и вкусными! Делюсь рецептом.

Запах жареной картошки для многих из нас - блаженство, и я не исключение. Удовольствие от приготовления драников начинается еще на стадии готовки, а завершается самым приятным моментом - поеданием ароматных горячих картофельных "лепешечек". Драники в детстве мне часто готовила бабушка, и готовила она их именно так.

Картофель и яйцо - главные составляющие этого великолепного блюда.

Очистив и промыв, натираем картофель на крупной терке, вбиваем яйца, подсаливаем и перемешиваем массу как следует.

Ложкой выкладываем получившуюся массу на сковороду, поджариваем на среднем огне (желательно, на чугунной сковороде, как у меня - так еще вкуснее!) до хорошего зарумянивания с одной стороны..

.. переворачиваем жарим драники со второй стороны. В общей сложности, чтобы картофель успел приготовиться, каждую партию драников нужно жарить около 7-10 минут.

Вот такие драники получаются. Благодаря тому, что мы потерли их на крупной терке и не стали добавлять муку, они получились очень хрустящие, ароматные и аппетитные!

Всем приятного аппетита!