Кетчуп в домашних условиях

Состав:3 кг помидор 
0.5 кг яблок 
0.25 кг лука 
Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50. До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать. 
Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками - получился «Краснодарский» соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень. Второй раз с кислыми яблоками - натуральный «Хайнс». В третий я уж душеньку отвела, добавила 1 головку чеснока, положила смесь перцев черного, красного, белого и розового, еле у мужа ложку отобрала, слопал бы всю кастрюлю. Мы уже литра 3 съели, чувствую до зимы не доживут мои баночки. я рассказала вам, как приготовить домашний кетчуп.

Кетчуп в домашних условиях. [показать]

• 1 Как готовить кетчуп
• 2 Домашний кетчуп
• 3 Пикантный кетчуп
• 4 Острый кетчуп
• 5 Классический кетчуп
• 6 Столовый кетчуп
• 7 Кетчуп «Оригинальный»