[400x300]

Замесить мягкое тесто из муки, кислого молока, яйца и соды. Разделить на кусочки и сформовать круглые лепёшки толщиной 5 мм. Выпекать на среднем огне на сковороде, смазанной куском солёного сала. Горячие пышки сразу же натереть кусочком солёного сала. Подавать горячими.
500 г муки, 1/2 л кислого молока или простокваши или кефира, 1 яйцо, 1/2 ч.л.соды, солёное сало.
Печь впрок не рекомендую. Едят такие пышки с пылу, с жару. Каждую пышку натереть (не намазать и не смазать, а именно хорошенько натереть) салом. Кушать можно вприкуску с этим же салом. Вкууусно!  
Источник
 

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Пышки
Часть 2 - Маффины
...
Часть 13 - Блины на кефире с кипятком:
Часть 14 - Пита бездрожжевой постный хлеб
Часть 15 - Кубанские пышки
Часть 16 - Творожные кексы с отрубями
Часть 17 - Сырные лепешки за 15 минут
...
Часть 25 - Торт
Часть 26 - ЧЕБУРЕКИ
Часть 27 - Песочное печенье