• Авторизация
Дневник ШкаТулКа_ВдоХноВЕнИЙ Лента друзей - Дневник - Полная версия


КАК ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЯЩИЙ ИЗРАИЛЬСКИЙ ХУМУС У ВАС ДОМА? ПРОСТО! 25-03-2013 16:16 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Феникс_94 Оригинальное сообщение

КАК ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЯЩИЙ ИЗРАИЛЬСКИЙ ХУМУС У ВАС ДОМА? ПРОСТО!

Домашний хумус

  • Количество порций Количество порций 4
  • Время приготовления Время приготовления 30 мин.
Рецепт шеф-повара Йоси Элсберга

Продукты

  • соль – 1 ч. л. (без горки)
  • горох нут («хумус») «Санфрост» – 600 г
  • кунжутная паста («тхина гольмит») – 250 г
  • толченый чеснок – ½ ч. л.
  • свежевыжатый лимонный сок – 2 ст. л.
  • крутые яйца – 4 шт.
  • мелко нарезанная петрушка – 1 ст. л.
  • сладкая паприка – 1 горсть
  • оливковое масло

Способ приготовления

  1. Отложить 4 столовые ложки нута и оставить в сторонке, чтобы разморозились, – они понадобятся для сборки готового блюда.
  2. В средней кастрюле довести до кипения воду со щепоткой соли. Когда вода закипит, добавить нут и дать воде еще раз закипеть.
  3. Через минуту откинуть нут, промыть и обсушить в дуршлаге.
  4. Все ингредиенты (кроме петрушки, паприки, яиц и оливкового масла) поместить в чашу фудпроцессора. Добавить воду, чтобы была на одном уровне с нутом. Перемолоть до однородной, но не гладкой консистенции, и поместить в холодильник минимум на час. Следует иметь в виду, что в холодильнике масса станет гуще.
  1. Перед подачей выложить хумус в большую тарелку, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать отложенными целыми горошинами нута и паприкой, с одной стороны положить нарезанную петрушку, с другой – крутые яйца. Не перемешивать!
  •  


 

https://tnuva.ru/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник КАК ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЯЩИЙ ИЗРАИЛЬСКИЙ ХУМУС У ВАС ДОМА? ПРОСТО! | ШкаТулКа_ВдоХноВЕнИЙ - Дневник ШкаТулКа_ВдоХноВЕнИЙ | Лента друзей ШкаТулКа_ВдоХноВЕнИЙ / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»