|
Астрология изучает не только влияние звезд на течение жизни человека — эта наука не обходит вниманием и питание. Выбор рекомендуемых блюд и продуктов основан на соответствии 4 стихий (Земли, Воздуха, Воды и Огня) 12 знакам Зодиака. Существует много астрологических школ, при этом наблюдаются достаточно большие разночтения в прогнозах. Изложенные ниже рекомендации основываются на положениях книги Р. Биркмейер «Астрологическая кулинария».
Оказывается, звезды определяют не только наш характер, но и диету. Каждому знаку Зодиака "показаны" продукты. которые в состоянии если не излечить недуг, то хотя бы предупредить его. Узнав особенности звездной "кухни", вы всегда сможете составить оптимальный рацион по своему вкусу. ОВЕН
Питание овнов (21 марта — 19 апреля) Овны часто жалуются на головные боли, депрессии, раздражительность. Поэтому им стоит "подналечь" на свеклу, сельдерей, салат, цветную капусту, кресс водяной, шпинат, лук, горчицу, редис, морковь, огурцы, финики, яблоки, грецкие орехи и лимоны. Эти продукты не только стимулируют деятельность клеток мозга и, соответственно, умственную энергию, но и помогают печени и почкам справляться со своей работой. Кроме того, Овнам необходимы железо (красная смородина) и строитель мышц протеин, содержащийся в бобах и нежирном мясе. В зрелые годы людям этого знака желательно избегать жирной пищи, которая является причиной атеросклероза. ТЕЛЕЦ
Питание тельцов (20 апреля — 19 мая) Если Телец не вегетарианец, то его главным продуктом является говядина. Однако для хорошего самочувствия в питание Тельца нужно обязательно ввести фрукты и ягоды. Рекомендуются яблоки, груши, вишня, малина, клубника персики, сливы, хурма, ежевика, черника, бананы. В меню следует почаще включать овощи — в частности, блюда из томатов, шпината, зеленого горошка, петрушки, укропа. Из злаковых культур наиболее полезны пшеница, овес, ячмень, рожь, кукуруза. Проблемы со здоровьем часто возникают у Тельцов из-за их чрезмерной любви к сладостям и мучному. Обмен веществ у Тельцов замедлен, поэтому им стоит умерить свой аппетит. Люди этого знака нуждаются в пище, богатой витамином А (говяжья, свиная, тресковая печень), поскольку он "отвечает" за обменные процессы. Еще одна проблема Тельцов — отечность. Вывести лишнюю воду помогут шпинат, свекла, цветная и обычная капуста, лук, тыква, редис. Тельцов могут беспокоить эндокринные заболевания. Чтобы их предупредить, людям этого знака необходим не только йод, содержащийся в дарах моря, и йодированная соль, но и витамин Е (его основной "поставщик" — растительное масло). БЛИЗНЕЦЫ
Питание близнецов (20 мая — 20 июня) Для Близнецов, не придерживающихся вегетарианского питания, первостепенными продуктами являются разные виды птицы — домашней (цыплята, куры, утки и т.п.) и дикой (перепела, куропатки и др.). Из фруктов рекомендуются абрикосы и гранаты, а из овощей — цветная капуста, стручковые, сельдерей. Близнецы могут есть любые продукты, но для нормального питания им необходимы орехи — грецкие, миндаль, фисташки, фундук. Самое уязвимое "место" Близнецов — нервная система. Поэтому для них важна пища, богатая кальцием (молочные продукты, капуста). Он не только успокаивает возбужденные нервы, но и укрепляет кости, влияет на свертываемость крови, оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действие. Но не кальцием единым "сыт" Близнец. В рационе людей этого знака должны быть и продукты, содержащие протеины: нежирное мясо, рыба, яйца, сыр, орехи и соя. А чтобы предупредить "сердечные" болезни. Близнецам нужно обязательно есть зеленый горошек, спаржу, свеклу, морковь, цветную капусту, кукурузу, сельдерей, абрикосы, персики, сливы и ананасы, богатые калием. РАК
Питание раков (21 июня — 22 июля) Проблемы со здоровьем у Рака часто возникают из-за переедания. Люди этого знака склонны к отечности, поэтому им нужно воздерживаться от пищи, в которой много сахара, крахмала, жира. И, конечно, пить поменьше жидкости. Раку полезны продукты, содержащие протеины (орехи, нежирное мясо), и дары моря, обеспечивающие организм йодом. Раков могут преследовать варикозное расширение вен, разрушение зубов и ухудшение зрения. Поэтому для профилактики ешьте сыр, йогурт, капусту, кресс водяной, тыкву, лук, апельсины, лимоны, желтки яиц, изюм, ржаной хлеб и пейте молоко. ЛЕВ
Питание львов (23 июля — 21 августа) Если рожденный под знаком Льва не придерживается вегетарианства, то основой его питания должны быть блюда из дичи — мяса лесных, полевых животных и водоплавающих птиц. Лев — огненный знак, поэтому пищу лучше всего готовить на открытом огне. Из фруктов особенно полезны цитрусовые, а также ананасы. Что касается овощей, то Льву следует отдавать предпочтение кабачкам и чесноку. Из злаков на столе обязательно должен присутствовать рис. Женщинам, родившимся под знаком Льва, нужно почаще включать в меню грецкие орехи, семена подсолнечника и маслины. Самый полезный напиток как для «львов», так и для «львиц» — зеленый чай. Обмен веществ Львов зависит от их эмоционального состояния. Поэтому им необходимо стимулировать работу нервной, пищеварительной и выделительной систем, употребляя лимоны, зерна ржи, миндаль, салат, яблоки, сливы, инжир, грецкие и кокосовые орехи, огурцы, голубику и лук. Не стоит увлекаться животными жирами — они "виновны" в развитии атеросклероза, к которому Львы особенно склонны. Блюда, содержащие сахар и крахмал, тоже не лучшая еда для Львов. Людям этого знака "показана" пища, богатая протеинами, — нежирное мясо, дичь, йогурт, сыр, яйца и соя. Не забудьте включить в свой рацион витамин С (цитрусовые, арбуз, земляника). Он повышает иммунитет, укрепляет стенки кровеносных сосудов, положительно влияет на функции нервной и эндокринной систем, печени, способствует усвоению белка и железа. ДЕВА
Питание дев (22 августа — 22 сентября) Если к вегетарианству Дева равнодушна, то основным мясным продуктом для нее должна стать телятина. Наиболее полезные фрукты — абрикосы и гранаты. Из овощей рекомендуются сельдерей, цветная капуста, зеленый горошек и другие стручковые. Существенно дополняют меню Девы миндаль, фисташки, фундук, грецкий орех. Чтобы у Дев не возникало проблем с пищеварением, они должны избегать "тяжелой" пищи и употреблять больше протеиновых продуктов (соя, яйца, сыр) и витамины группы В (лучше — в сочетании с йогуртом), содержащиеся в бобовых, нежирной свинине, рыбе, гречневой, ячневой, перловой крупах. От алкогольных напитков, сильнодействующих слабительных, которые раздражают стенки кишечника, тоже желательно отказаться. По утрам лучше пить не кофе, а чай. Девы склонны к заболеваниям кожи. Чтобы избежать воспаления сальных желез, экземы, перхоти, ешьте нежирную говядину, миндаль, блюда из пшеничной муки с отрубями, зерен овса и ржи. ВЕСЫ
Питание весов (23 сентября — 22 октября) Кроме того, им следует отказаться от употребления сладостей. В ежедневном рационе Весов желательно наличие яблок и винограда. В принципе для них подойдут любые овощи, ягоды, плоды и злаки. Однако особенно полезны те, которые наиболее ярко отражают специфику данного знака Зодиака. Среди ягод и фруктов — это груши, малина, персики, слива, хурма, бананы, вишня, ежевика, черника, клубника. Из овощей — томаты, шпинат, зеленый горошек, ревень, укроп, петрушка. Среди злаков — пшеница, рожь, овес, ячмень, кукуруза. Весам противопоказан культуризм. Рекомендуется регулярная гимнастика по утрам. Весы, как правило, страдают заболеваниями мочеполовой системы. И неудивительно, ведь эти гурманы обожают острые экзотические приправы и соусы. Понятно, что после таких лакомств всегда мучит жажда. Чтобы ее утолить, приходится поглощать в непомерных количествах жидкость. А это — чрезмерная нагрузка на почки. Весам недостаточно только ограничивать себя в любимых блюдах. Им нужна пища, которая выводит из организма шлаки и поддерживает кислотно-щелочной баланс. С этой задачей прекрасно справляются морковь, спаржа, свекла, кукуруза, неочищенный рис, инжир, яблоки, земляника, персики, голубика, миндаль, изюм. Весы часто нервничают, что не может не сказаться на их обмене веществ. Поэтому в их рационе обязательно должны быть продукты, содержащие медь: редис, огурцы, салат, мясо, дары моря, гречневая, овсяная и перловая крупы, картофель, абрикосы, груши и крыжовник. СКОРПИОН
Питание скорпионов (23 октября —21 ноября) Скорпионам подойдут виды спорта, связанные с большими нагрузками. Не следует также избегать посещения бассейна. Скорпионы любят вкусно поесть. И хотя обмен веществ у них интенсивный, им все же следует воздерживаться от жирной пищи, Ведь она "богата" отнюдь не полезным холестерином, который оседает на стенках сосудов. Вместо масла, сливок и крема ешьте не менее вкусную пищу, содержащую протеины, морепродукты, дичь, яйца, йогурт, орехи и соевые бобы. В меню Скорпиона обязательно должны быть свежие овощи (обычный лук и порей, спаржа, капуста, чеснок, кресс водяной, листья горчицы, редис) и фрукты (инжир, черная вишня, чернослив, крыжовник). Они выводят шлаки и помогают сохранять естественную сопротивляемость организма болезням. СТРЕЛЕЦ
Питание стрельцов (22 ноября — 21 декабря) Если Стрелец не является сторонником вегетарианского питания, то основными продуктами для него должны стать свинина, ветчина, разные виды сосисок и колбас. Стрелец принадлежит к огненным знакам, и ему подходит пища, приготовленная на открытом огне. Из фруктов представителям этого знака Зодиака полезно чаще есть финики, инжир и манго. Разные виды капусты, чеснок, укроп, петрушка — эти овощи и блюда из них должны присутствовать на столе Стрельца постоянно. Очень полезны съедобные каштаны. Ежедневное употребление кураги позволит уберечься от множества болезней (в особенности заболеваний желудочно-кишечного тракта) и сохранить стройную фигуру. Стрельцам противопоказано поднятие тяжестей. Им полезны легкие физические упражнения и пробежки. Из-за своего пристрастия к блюдам, щедро сдобренным приправами, и калорийным десертам Стрельцы рискуют заполучить болезни печени. И не только. Эти лакомства "насыщают" кровь холестерином, который нарушает кровоснабжение ног (ведь Стрелец "отвечает" именно за эту часть тела!). Поэтому вашему организму требуются витамины С (помидоры, розовый шиповник) и группы В (дичь, рыба). А если от чрезмерного поглощения любимых блюд "разыгралась" поджелудочная железа, значит, в рацион нужно срочно ввести съедобную кожуру фруктов и овощей. Вы категорически против подобных "лекарств"? Их вполне можно заменить инжиром, земляникой, черносливом, овсом, пастернаком, неочищенным рисом, зернами овса и вишнями. КОЗЕРОГ
Питание козерогов (22 декабря — 20января) По астрологическим рекомендациям перечень первостепенных продуктов для Козерога весьма узок, однако это не означает, что питание родившихся под этим знаком исчерпывается перечисленными ниже продуктами. Из мясных продуктов для поддержания сил и здоровья следует обратить внимание на ягнятину. Из фруктов и бахчевых особенно рекомендуются айва и дыня, а из овощей — свекла, баклажаны, чеснок и петрушка. Поскольку обмен веществ у Козерогов вялый, их организм не готов к "атакам" жирной пищи, приправ, соусов и алкоголя. Нормализовать обмен веществ помогут витамины А (облепиха, красная морковь, красный перец, щавель), С (мускусная дыня, земляника, арбуз) и Е (растительное масло, салат). Кроме того, в ежедневный рацион нужно ввести протеиновые продукты (нежирное мясо, йогурт, яйца, чечевица), которые легко усваиваются. И не забывайте между приемами пищи пить побольше минеральной воды. Проблемное "место" Козерогов- кости и зубы. Поэтому людям этого знака жизненно необходимы капуста, спаржа, шпинат, фасоль, сельдерей, миндаль, огурцы, ячмень, неочищенная пшеница, яичный желток, земляника, инжир, голубика и чернослив. ВОДОЛЕЙ
Питание водолеев (21 января — 19 февраля) Первостепенная пища для Водолея связана с водой — это все дары морской, речной и озерной среды. Следует употреблять как можно больше рыбы, крабов и других ракообразных, моллюсков. Их кулинарная обработка может быть самой разнообразной. Рекомендуемые фрукты и бахчевые для рожденных под знаком Водолея — айва и дыня. Желательно, чтобы в питании всегда присутствовали баклажаны, свекла, укроп, петрушка — эти овощи особенно полезны для Водолея. И еще одно замечание, которое необходимо учесть рожденным под знаком Водолея: в регионах с холодным климатом они чувствуют себя значительно лучше, чем в природных зонах. Для них идеально подойдут зимние виды спорта - коньки, лыжи. Полезны ежедневные холодные обтирания или холодный душ. Заболевания сосудов — типично "водолейские" недуги. Чтобы укрепить кровеносную систему, людям этого знака нужно употреблять продукты, в которых содержатся витамины группы В (бобовые, нежирное мясо) и витамин Е (салат, проросшая пшеница). Еще одна серьезная проблема Водолеев — склонность к отечности. Поэтому, чтобы вывести лишнюю воду, им необходима соль. Но вы ошибаетесь, если думаете, что достаточно добавить в блюдо обычную столовую соль — и ваша проблема будет решена (ее избыток может нанести только вред). Нужное ее количество поступит в организм вместе с капустой, шпинатом, спаржей, сельдереем, редисом, морковью, чечевицей, морепродуктами, земляникой, яблоками и инжиром. РЫБЫ
Питание рыб (20 февраля — 20 марта) Все виды рыбы являются главными продуктами этого знака Зодиака, исключая вегетарианцев. Из фруктов для Рыб предпочтительны инжир, финики, манго, а из овощей — разные виды капусты, чеснок. У Рыб ослаблена эндокринная система. А значит, они склонны к увеличению щитовидной железы и чрезмерной сухости кожи. Поможет справиться с этими проблемами йод, точнее, дары моря, в которых он содержится в изобилии. Рыбы страдают нарушением обмена веществ, отечностью. Продукты, богатые протеином (нежирное мясо, яйца, рыба, сыр, йогурт, орехи), — настоящее спасение, поскольку они способствуют выведению жидкости из организма. Одна из основных проблем Рыб — ослабленный иммунитет. Чтобы он был всегда "на высоте", ешьте в сыром виде салат, землянику, редис, огурцы, миндаль, грецкие орехи, а также изюм. источник
|