[показать]

Ингредиенты для салата

Свинина (Не жирная свинина) — 300 г

Огурец (Не крупный огурец) — 1 шт Яйцо куриное — 3 шт

Лук репчатый — 1 шт Петрушка Майонез — по вкусу

Соль — по вкусу

Маринад

Гвоздика — 5 шт Перец душистый — 10 шт

Уксус — 1 ст. л. Сахар Соль

Вода — 1,5 стак. Лист лавровый — 1 шт

[показать]

Репчатый лук нашинковать тонкими полукольцами.

[показать]

В миску добавить гвоздику, душистый перец горошком, лавровый лист.

[показать]

Воду вскипятить, слегка остудить, добавить к пряностям уксус (1 ст. ложка), соль и сахар добавить по вкусу. Добавить в маринад порезанный полукольцами лук. Оставить мариноваться примерно на 30-40 мин.

[показать]

Затем откинуть через дуршлаг или металлическое сито. Слегка обсушить.

[показать]

Свинину отварить в подсоленной воде, порезать брусочками.

[показать]

Свежий огурец нашинковать соломкой.

[показать]

Яйца (3 шт.) отварить. Яичный белок натереть на мелкой терке.

[показать]

Далее выложить салат слоями, не забывая каждый слой промазать небольшим количеством майонеза.

[показать]

1.

[показать]

2.

[показать]

Салат посыпать натертый яичным желтком. Яичный слой можно слегка посолить.

[показать]

Сверху выложить маринованные полукольца лука. Приятного аппетита!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/139872/

[показать]