[показать] 

Ингредиенты:

Горбуша мороженная,

половина лимона,

4 ложки каменной соли,

700 мл воды,

Луковица,

Специи рыбные.

Способ приготовления:

Горбушу разморозить, почистить, отрезать голову(удалить жабры), хвост и плавники - на уху. Тушку порезать на куски 15 мм. Выложить в кастрюльку и перемешать с нарезанным луком. Готовим рассол. В банку наливаем 700 мл воды (холодная кипяченая), добавляем соль, специи и выжимаем сок лимона. Перемешиваем и заливаем рыбу. Накрываем тарелочкой и - в холодильник на 18 часов.

http://vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-1958-page-14.html

Серия сообщений "Рыба.":
Часть 1 - Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!!
Часть 2 - Домашние пресервы.
...
Часть 33 - Ароматная форель
Часть 34 - Балык из толстолобика
Часть 35 - Горбуша , семга , кичуг - посол