Это цитата сообщения alfa09 Оригинальное сообщение

Маринованная капуста

Любите капусту? Тогда давайте приготовим маринованную капусту и вместе весело похрустим!

Приготовить маринованную капусту просто и быстро! На следующий день уже можно и похрустеть!
И всего-то навсего 160ккал!

На 1 кг. капусты нам понадобятся следующие ингредиенты:
= 1 сладкий перец, 3 крупные морковки, 5-6 зубчиков чеснока, 4 лавровых листа

= для маринада: 0, 5 стакана сахара, 0, 5 стакана воды, 1, 25 ст.л. крупной соли, 10 горошин черного перца, 10 ст. л. столового уксуса, 0, 5 стакана растительного масла.

Капусту нашинковать. Морковь натереть на крупной терке. Сладкий перец нарезать соломкой. Чеснок измельчить. Ингредиенты соединить, добавить лавровый лист и перемешать.

Теперь делаем маринад: соединить все ингредиенты кроме уксуса и варить до полного растворения сахара и соли. Влить уксус.

Залить капусту и поставить под гнет на 2 часа. Затем плотно уложить в банки и убрать в холодильник на сутки.

Вот и все наша капуста готова! Приятного аппетита!

[383x336]

Рецепт подсмотрела в журнале "Добрые Советы"