Говяжья печень с яблочным соусом
26-07-2012 23:44
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Говяжья печень с яблочным соусом
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Говяжья печень с яблочным соусом
 [500x334]Время приготовления: 45 минут На 4 порции потребуется: *600 г говяжьей печени* 2 крупные луковицы* небольшой пучок свежего орегано* растительное масло* соль* перец* мука Для соуса: 1 среднее яблоко* 1 ч.л. лимонного сока* 1 ч.л. лимонной цедры* 1 ст.л. воды Из яблока удаляем сердцевину. Очищаем фрукт от кожуры и нарезаем на некрупные кусочки. Складываем кусочки яблока в сотейник, добавляем лимонный сок, цедру и воду. Ставим на средний огонь, держим минут 10, постоянно помешивая. Когда кусочки станут совсем мягкими, измельчаем погружным блендером. В сковороде разогреваем немного растительного масла, обжариваем лук и орегано. Печень промываем, удаляем пленку, обсушиваем и обваливаем в муке, а затем обжариваем с двух сторон. За пару минут до готовности добавляем к печени лук и орегано. Солим и перчим в самом конце готовки, иначе печень отдаст сок и станет жесткой. Подаем с яблочным соусом. Приятного всем аппетита.  [показать] |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Говяжья печень с яблочным соусом | Я_Светланка_ - Дневник Я_Светланка_ |
Лента друзей Я_Светланка_
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»