[показать]

    сырки плавленые 4 шт
    яйца 4 шт
    мука 0.5 стакана
    сухари панировочные

1. Отделить белки от желтков.
2. Взбить белки в пену.
3. Плавленые сырки потереть на терке.
4. Смешать тертые плавленые сырки с белками.
5. Подмешать к сыркам и белкам муку, немного посолить.
6. Тесто должно получиться такое, чтобы из него можно было скатать шарики.
7. Если тесто получается слишком жидкое, можно подмешать еще немного муки.
8. Скатать из теста шарики. Обвалять в панировочных сухарях.
9. В небольшую кастрюлю налить растительное масло. Количество масла должно быть такое, чтобы шарики в нем утопали.
10. Довести растительное масло до кипения.
11. Опускать шарики из плавленного сыра и белков в растительное масло, и обжаривать сырные шарики до готовности.
12. Готовые сырные шарики вынуть шумовкой из кипящего масла и разложить на блюде.                         

 http://kartavkusa.ru