Обмытый и обсушенный зелёный салат нарезать и сложить в миску. Яйца, сваренные вкрутую, нарезать тонкими ломтиками и смешать с соусом из сметаны с уксусом. Перед самой подачей к столу заправить салат сметанным соусом с яйцами, уложить в салатник, обложить кружочками свежих огурцов и посыпать мелко нарезанным укропом или зеленью петрушки. Подается салат ко все мясным и рыбным блюдам.

На 300 гр зелёного салата 1 свежий огурец, 1 яйцо, 1/2 стакана соуса из сметаны с уксусом.