[513x481]
Ну и на закуску принесла вам рецепт страшно калорийного, но очень вкусного Наполеона из моего детства ))), такой себе "Наполеон а-ля СССР" . Коржи готовятся на пиве, получается такой слоистый, вкусный. Правда настаивать его желательно подольше...я бы дала ему для того, чтобы он достиг своего пика вкусноты, постоять примерно сутки, а уже потом резать. Пекла любимому мужу на день рождения. Тряхнула стариной )))))))), сейчас гораздо реже я готова на такие подвиги, раньше конечно чаще пекла.
Рецепт:
Тесто:
4 стакана муки
2 пачки маргарина
1 стакан пива (любого)
Маргарин перетереть с мукой. Я делаю это при помощи крупной тёрки - тру и сразу с мукой перемешиваю. Сделать в этой массе углубление и влить туда пиво. Аккуратно размешать и замесить тесто. если будет липнуть к рукам - добавить одну-две горсти муки. Разделить на лепёшки (я разделила на 8 для своих противней - 7 из них ушло на коржи, восьмой - на крошку).
Тонко раскатываем (поочередно доставая из холодильника) и выпекаем. Уже лежащий на противне корж часто и густо тыкаем вилкой, иначе сильно пузырится. Коржи получаются очень слоёными!
Крем:
400гр сливочного масла
1 стакан сахарной пудры (можно и не класть, кто не любит сильно сладкое)
1 банка сгущённого молока
Крем взбить, смазать коржи, обсыпать крошкой и дать пропитаться не менее 12 часов!
[265x56]
