Нам потребуется:

Лаваш тонкий армянский – 1 шт.

Сыр сливочный мягкий – 1 уп.

Рыба красная слабосоленая (горбуша, семга, кета) – около 200 гр.

Зелень укропа – 1 пучок

[показать]

Укроп мелко рубим и смешиваем с сыром. [показать]

Расстилаем лист лаваша, смазываем сыром с зеленью. Нарезаем филе рыбы тонкими пластинками. Выкладываем на смазанный лаваш, между рядами рыбы можно добавить что угодно (порезанный сладкий перчик, порезанный кружочками порей). [показать]

Аккуратно сворачиваем наш лаваш.

Заворачиваем в фольгу и убираем в холодильник хотя бы на часик.
Затем достаем наш лаваш и нарезаем на рулетики [показать]