Это уже третий раз, когда я делаю это булочки тесто Guylaine я уже сделал так шары и обезьяны хлеб . Это восхитительно: просторные, с хорошей съемки хлеба. Для формирования, я был вдохновлен буханку ключевых вкусов , но сборка выглядит тарелкой картофеля выпечки. Это займет немного времени, но если мои булочки Bouclettes . Это очень легко сделать , и результат действительно стоит .

Ингредиенты

 -250 Г муки

 - 2 столовые ложки сахара

 -11 Cl молока

 -50 Г сливочного масла

 -2 Яичные желтки

 Lyophilsée -5 г дрожжей (1/2 ст л)

 -1 / 2 чайной ложки соли

- Сахарная пудра

Фотографии рецепт

 

[показать]

 

1 . Поместите муку в миску . Добавить соль и сахар. Смешайте.Добавьте дрожжи . заповедник.

 2.   В миске смешать молоко с желтками.

 3. Вылейте эту смесь в миску .

 4. Перемешать .

[показать]

 Смешайте муку включения пенисы. 5.

 6. Добавьте масло небольшими кусочками.

 Замесить тесто в течение приблизительно 10 минут, чтобы как хлебное тесто 7 ..

 8. Поместите тесто в миску и накрыть салфеткой. Разрешить тесто удвоится в размере около 1 часа полтора в теплом месте.

[показать]

9. Дега тесто и разделить тесто на 20 г каждого. Раскатать тесто и вырезать с круглым печенья (здесь 6 см в диаметре). Поместите круглый Как в кекса бумага с покрытием cuisson.Il вам нужен сорок кругом.

10. Поместите раундов в форме, как показано на фото.

11. Сделать второй слой и закончить с 4 раунда центре булочке. Я мог обойтись без помпоном на вершине, но я все еще немного теста.

8. Разрешить подниматься 45 минут в месте chaud.Faites приготовленных около 30 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов.

 

[показать]

Дайте остыть и посыпать сахарной пудрой перед подачей на стол.Это замораживает очень хорошо .

[показать]