Я думаю пирожное “Рафаэлло” неплохо украсит любой праздничный стол. Для его приготовления нам потребуется:
сливочное масло –300 г.
сметана –5 ст. ложек
сахар –4 ст. ложки
полтора стакана муки пшеничной
10 г. ванилина
кокосовая стружка –100 г.
сахарная пудра –100 г.
молоко –100 мл.
сгущенка –150 г.
ГОТОВИМ
Для теста смешать 200 г. размягченного масла, сахар, 5 г. ванилина, сметану, муку и 30 г. кокосовой стружки. Хорошо вымесить.
Чайной ложкой выложить шарики теста на смазанный маслом противень. Выпекать при температуре 180 градусов, около 15 минут.
Печенье немного остудить и подобрать по размеру.
Для крема охлажденное кипяченное молоко, оставшееся масло, сгущенное молоко, сахарную пудру и оставшийся ванилин взбить миксером до однородной массы.
Соединить кремом половинки пирожных. Обмакнуть в крем, затем обвалять в кокосовой стружке. Для застывания поставить пирожные в холодильник.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!