Что может быть общего рыба-творог? Не пугайтесь-это вкусно и полезно. Предлагаю вашему вниманию рыбные котлеты с творогом. Для приготовления этого шедевра нам потребуется:
1 кг. филе трески или хека
3-4 ломтика белого батона
полстакана молока
200 г. нежирного творога
2 яйца
соль
молотый черный перец
2-3 ст. ложки растительного масла
ГОТОВИМ
Филе рыбы промыть, обсушить. С батона срезать корки, мякиш размочить в молоке, отжать.
Рыбное филе, размоченный хлебный мякиш и творог пропустить через мясорубку.
Добавить в фарш яйца, посолить и поперчить по вкусу, хорошо вымешать и сформировать котлеты.
В сковороде разогреть растительное масло, жарить рыбные котлеты до румяной корочки с обеих сторон в течение 8-10 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Котлеты можно не жарить на сковороде, а запечь в духовке-выложите на противень сформированные из фарша биточки и запекайте в течение 12-15 минут. Духовка градусов 200. В качестве гарнира к этим котлетам подойдут салат из свежих овощей, рис, отварной картофель или картофельное пюре.