«Белое мясо» куриной грудки по праву считается легким и почти диетическим продуктом. Действительно, оно практически не содержит жира, что не мешает при правильном подходе готовить из грудки очень сочные и вкусные кушанья. Предлагаю приготовитьвкусную куриную грудку в духовке, с болгарским перцем и шампиньонами.
Рецепт приготовления блюда
Готовить куриные грудки быстро и просто. Но поскольку они содержат минимум жира, чтобы получить по-настоящему вкусные куриные грудки, при приготовлении очень важно их не пересушить.
Филе куриной грудки слегка отбиваем, пересыпаем перцем и солью и оставляем помариноваться на сколько есть возможность (от получаса до 3−4 часов):
За это время обжариваем по отдельности болгарский перец, порезанный полосками, и шампиньоны (можно использовать замороженные). Затем смешиваем перец игрибы и тушим в сливках 10 минут. Выкладываем на дно жаропрочной посуды:
Сверху помещаем кусочки филе куриной грудки и смазываем желтком:
Помещаем в духовку, разогретую до 180С на 30−35 минут.
Вкусная куриная грудка с перцем и шампиньонами готова:
Блюдо получается очень нежное, не слишком калорийное и несложное в приготовлении. Можно подать как блюдо выходного дня:
Состав продуктов:
филе куриной грудки — 300 г
[240x160]
перец болгарский — 1шт
грибы — 400 г
сливки 10−20% — 100 мл
желток яца — 1 штука
соль, перец по вкусу
Приятного аппетита!
[320x]