Попробуйте - вкусно!

[600x359]

Куриные ножки (около кг) посолила,

поперчила, обсыпала специями, обмазала
смесью меда, кетчупа и горчицы

(примерно по ст.ложке каждого) и оставила
мариноваться на пару часов.

Я бы еще добавила сюда соевый соус,

но его
не оказалось под рукой.
Затем поместила их в чугунную

сковородку,
подлив немного раст.масла,

и поставила в духовку запекаться.

Время от
времени переворачивала и поливала

образовавшимся соусом.
Пока запекалось мясо, приготовила

овощное рагу с грибами.

Молодую капусту

(половину небольшого вилочка)

и кабачок (гр 300) порезала
кубиками, добавила замороженную

нарезку красного болгарского перца,
посолила, поперчила, добавила

специй и обжарила на раст.масле до
мягкости.
Шампиньоны разрезала

на 4-8 частей

(в зависимости от размера),

тоже слегка подсолила,

поперчила и обжарила до

выпаривания жидкости.
Лук (3шт) и морковь (1 большая)

нашинковала соломкой

и спассеровала.
Грибы и овощи соединила вместе

и добавила в рагу рубленую зелень
 (зел.лук, укроп, петрушку).
Достала из духовки сковороду

с ножками, их ненадолго убрала,

а в сковороду
налила воды (мл 500-700) и

прокипятила.

Получился медово-горчично-мясной
соус.
В этот соус выложила половину

рагу с грибами, затем ножки и
сверху оставшуюся часть рагу.

Поставила минут на 15-20

снова в духовку.
Готовое блюдо еще раз посыпала

рубленой зеленью.
Получилось очень вкусно - нежно,

с едва уловимой сладинкой.

[600x377]

[600x400]

[600x399]