Тушеные шампиньоны [600x450] [500x90] 300 г шампиньонов, 1 свежий кабачок (маленький), 1 луковица, 1 среднего размера морковка, соль, перец черный и красный молотый, 2 зубчика чеснока, щепотка кориандра, 1 веточка тимьяна, растительное масло, 2 ст.л. кетчупа. [500x90] Грибы, кабачок, лук  нарезать небольшими кусочками. Морковку натереть на крупной терке.  Растительное масло разогреть, выложить на него раздавленнй чеснок на 1-2 мин, затем убрать его. Подготовленные грибы  слегка обжарить, добавить лук и морковку, перемешать, посолить, поперчить, добавить кориандр. Накрыть крышкой и тушить до выпаривания жидкости. Теперь выложить кабачок,  перемешать и снова тушить до готовности. Затем добавить кетчуп и веточку тимьяна. Влить 2-3 ст.л. воды, подержать на медленном огне 2-3 мин. Грибы готовы. Можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно в качестве гарнира. Ели горячим, ОЧЕНЬ вкусно. источник

Серия сообщений "ГРИБЫ":
Часть 1 - Шампиньоны маринованные без уксуса
Часть 2 - Баджи из грибов
...
Часть 31 - Драники запеченные с грибами
Часть 32 - СОСТАВНОЕ ГРИБНОЕ МАСЛО
Часть 33 - тушеные шампиньоны
Часть 34 - Попробуйте - вкусно!
Часть 35 - Топ 5 лучших рецептов с грибами.
...
Часть 43 - Солянка с грибами ОБАЛДЕННО вкусная
Часть 44 - Лаваш с грибной начинкой и сыром в духовке
Часть 45 - Маринованные Шампиньоны в Мультиварке