Полистав свою книжечку с рецептами, нашла давний рецепт пряников житных. В наше время в магазинах полно всякой вкуснятины, глаза разбегаются и слюнки катятся. Но очень давно, когда я еще была молодой, женщина с жизненным опытом поделилась со мной интересными наблюдениями. Чтобы семья была дружной, и детей и мужа тянуло в дом, в семью, в доме всегда должна быть домашняя выпечка. И правда, когда пекутся эти пряники, никуда не хочется уходить, сидишь и ждешь, когда же... запах стоит обалденный.
[700x393]

Рецепт несложный: стакан теплой воды, стакан сахара, 4 столовые ложки сиропа любого варенья, 250 гр. маргарина (мягкого), 1 чайная ложка соды, 3-4 стакана муки ( тесто должно быть мягким).                                     

[700x393]
Тесто  как бы собрать все в кучу, не перемесить.
[700x393]
Раскатать пласт толщиной в 2 см и маленькой рюмочкой вырезать кружочки. Можно вырезать формочками. 
[700x393]
Получилось на две жаровни: большая и маленькая.
[700x393]

[700x393]

Сразу в духовку, выпекать при температуре 180-190 градусов, минут двадцать.

Когда последние пряники допекаются, поставила варить сироп: стакан сахара и 1/4 стакана воды. Чуть остывшие пряники хорошо перетрусила в сиропе. 

По вкусу не уступают магазиным, да  и семья довольна! Лишний повод собраться всем вместе, попить чайку!