• Авторизация
Дневник СЛАВОВНА Лента друзей - Дневник - Полная версия


КУБИКИ КОФЕЙНОГО ЖЕЛЕ В МОЛОКЕ 03-06-2012 08:16 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

КУБИКИ КОФЕЙНОГО ЖЕЛЕ В МОЛОКЕ.

КУБИКИ КОФЕЙНОГО ЖЕЛЕ В МОЛОКЕ

[617x480]
marisha_solo : Оригинальное решение классического сочетания кофе с молоком. Особенно по вкусу детям ).
 

Кубики кофейного желе в молоке:

  • 2 стакана крепкого кофе
  • Коричневый сахар – ¾ стакана
  • Желатин – 40гр
  • Кардамон – 1-2 коробочки
  • Молоко или сливки любой жирности
 
Желатин замочить в половине стакана воды на 15мин.
Налить кофе в сотейник, добавить слегка раздавленный кардамон и сахар. Довести до кипения на среднем огне постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
Снять с огня, добавить желатин и размешивать до его полного растворения.
Полученную смесь слегка остудить, процедить через мелкое сито и налить в форму слоем примерно 1,5см. Закрыть крышкой и убрать в холодильник до застывания (4-5 часов).
Готовое кофейное желе нарезать кубиками, разложить по стакана и залить холодным молоком или сливками.

Приятного аппетита!

* источник: «Книга гастронома» 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник КУБИКИ КОФЕЙНОГО ЖЕЛЕ В МОЛОКЕ | СЛАВОВНА - Дневник СЛАВОВНА | Лента друзей СЛАВОВНА / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»