Как всегда не успела сфоткать, хотя получилось очень интересный и довольно вкусный так называемый британский хлеб небольшого размера быстрого приготовления. Он может быть как сладким, так и с различными приправками.

Для любителей сыра в любом виде посвящается:

225 г муки с разрыхлителем (на кончике ножа) растереть в крошку с 50 г холодного сливочного масла. Добавить чуть-чуть соли, немного перчика, 70-100 г натертого сыра, перемешать. Влить 150 мл молока. быстро собрать тесто в шар. стараясь много не месить. У меня получилось слишком липкое тесто и я делая шар обсыпала немного мукой чтоб к рукам не лип и можно было перенести на противень и там его разровнять в пласт или круг толщиной 2 см. Перенесенное и разровненное тесто на Протвине разрезают на отдельные сконы, или оставляют круг целым, надрезав чуть не до конца. Смазываем верх молоком и в духовку на 20-25 мин.

Фотку обязательно вставлю после следующего приготовления.