Долго думала что бы такого с печеночной сделать и тут под руку в "Золотых рецептах" попался рецепт Татьяны Витютневой из Анапы, но я его как всегда отредактировала под себя.

Автор предлагает вымочить печенку в молоке, но я не так нашла очень интересный способ как сделать печенку нежной. Я после того как вымочу ее в воде, посыпаю хорошенько содой и в холодильник на минут 30, затем хорошо промываю и печенка готова к дальнейшей работе.

И так приступаем к приготовлению.

На подсолнечном масле обжариваем измельченную луковицу, добавляем к ней натертое яблоко, 1 ч.л. корицы, приправки,1 ч.л. соли. Тушим 15 мин. на малом огне, затем ложим кусочки печенки , добавляем 1 стакан воды и тушим до готовности минут 20. Очень вкусненько получилось.