• Авторизация


скумбрия маринованная 01-10-2013 19:00 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Маринованная скумбрия - изумительная рыбка

Много разных рецептов перепробовала,но вот   этот-просто само совершенство)))))Получается малосольная и очень вкусная рыбка.Думаю этим способом можно любую рыбу замариновать.Советую приготовить

  [640x480]

Свеже-мороженная скумбрия-2 кг

Вода-1 л

Соль-2 ст.л

Сахар-1.5 ч.л

Душистый перец-5-6 шт

Гвоздика-2 шт

Лавровый лист

Маринад:

Уксус- 50 гр

Растительное масло-100 гр

Лук -1 кг порезать полукольцами

 

Рыбу хорошо помыть,удалить голову и внутренности.Порезать на кусочки.

В воде растворить соль и сахар.Добавить специи и залить рыбу.Поставить в холодильник на ночь

[640x480]

[640x480]

[640x480]

Затем хорошо промыть рыбу .В посуде на низ положить немного лука,затем рыбу и полить уксусом и маслом и так каждый слой.Хорошо все придавить .Поставить в холод на 2 -3 часа. И рыбка готова.Со стола улетает первый

[640x480]

[640x480]

Смачного от Арины

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник скумбрия маринованная | Лили-я - Дневник Лили-я | Лента друзей Лили-я / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»