РЕЦЕПТ
фарш 1,5 кг
лук 400 г
чеснок 5 зубчик
соль 1 ч.л.
чёрный перец 0,5 ч.л.
паприка 1 ч.л.
молотый кориандр 1 ч.л.
сода 2/3 ч.л.
крахмал 2 ч.л.
газированная вода 200 мл
растительное масло
лавровый лист 2 шт.
лук 1 шт.
вода обычная 200 мл

Маринованный лук
лук 2 шт.
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
чёрный перец по вкусу
уксус 2ст.л.
вода 2 ст.л.