• Авторизация
Дневник surrir50 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Овощной пирог - просто и вкусно. 09-04-2022 04:48 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

 

[600x600]

 Овощной пирог - просто и вкусно.

  • 125 г. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 250-300 г. муки
  • 0,5 ч.л. соли
Для начинки:
  • 3 небольших баклажана
  • 2 средних моркови
  • 2 сладких перца
  • 300 мл. сливок (15-20%)
  • 6 яиц
  • 150 г. российского сыра
  • соль, перец, мускатный орех по вкусу
Дополнительно понадобится:
Сливочное масло для смазывания формы. 
 
Приготовление: 
1. Масло слегка растопить. Для этого емкость с нарезанным на небольшие кусочки маслом поставить в емкость с горячей водой на 5-10 минут.
2.Добавить в растопленное масло яйцо, соль и тщательно перемешать.
3.Добавить половину муки и перемешать вилкой. Постепенно добавляя оставшуюся муку вымесить тесто. Тесто должно быть мягким и легко разминаться пальцами.
4.Форму для пирога смазать сливочным маслом. Готовое тесто распределить руками по форме таким образом, чтобы образовался бортик высотой 4 см.
5. Овощи нарезать длинными тонкими ломтиками. Выложить их кругами в форму. 
6. Яйца взбить вилкой, добавить сливки, соль, перец, мускатный орех и натертый на терке сыр. Тщательно перемешать. Равномерно вылить смесь на овощи.
7. Накрыть форму фольгой и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Снять фольгу и выпекать еще 30-40 минут, пока овощи станут мягкими, а пирог приобретет золотистую корочку. Приятного аппетита!

 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Овощной пирог - просто и вкусно. | surrir50 - "КРАСОТА И ДОБРОТА СПАСУТ МИР" | Лента друзей surrir50 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»