Представляем вашему вниманию рецепт вкуснейшей, невредной, а главное недорогой колбасы, которую без труда можно приготовить в домашних условиях и не особо напрягаясь.

Ингредиенты:

• свиная рулька – 2 шт. (~2 кг),
• соль – 2 ст. л.,
• черный перец горошком – 1 ст. л.,
• лавровый лист – 2 шт.,
• луковица – 1 шт.,
• чеснок – 6-10 зуб.

Приготовление:

• Мясо следует хорошо промыть. Затем выложить в кастрюлю и залить водой. Туда же необходимо добавить соль, перец, лавровый лист и луковицу. Варить примерно 4 часа.
• Бульон не выливать. Вытащить рульки, отделить кости. Отделенное мясо нашинковать кусочками и размешать с рубленным чесноком.
• Мясо с чесноком положить в емкость и облить бульоном (примерно полстакана).
• После того как зельц застынет, нужно продукт из бутылки извлечь и нарезать как обычную колбасу. Все! Мясная закуска готова.

р18