[604x555]

Состав:

• свежие помидоры 2 кг
• сладкий перчик 7 шт. 
• чеснок 200 г
• огурцы 2 кг
• соль 2 ст. л. 
• сахар 200 г
• уксус 9%-80 г
• раст. масло-150 г  

Приготовление

Помидоры, перец и чеснок пропустить через мясорубку.

Добавить соль, сахар, уксус, растительное масло и варить томатную массу 10 минут.

Тем временем, нарезать огурцы полукольцами и положить их в кастрюлю с заливкой, проварить минут 4-5 и разложить по стерильным прогретым банкам.              

Закрыть, перевернуть вверх дном.