[показать]

Рецепт консервированных яблок очень простой — никакой стерилизации-пастеризации, все быстро и без лишних хлопот! Вся процедура занимает буквально час-полтора, а яблочки получаются вкуснейшие. 

 Ингредиенты:

Яблоки кисло-сладкие — 3 Килограмма
Гвоздика — По вкусу
Имбирь — По вкусу
Корица — По вкусу
Сахар — 1 Стакан (на каждую 3-литровую банку)

Приготовление яблок консервированных: 

1. Яблоки отобрать — они должны быть не очень крупными, целыми, крепкими, без пятен и червоточин. Хорошо их вымыть проточной водой.
2. Тщательно отмыть 3-литровые банки — я обычно использую пищевую соду, поскольку она экологичнее, чем промышленные средства для посуды, а отмывает не хуже.
3. На дно каждой банки бросить несколько бутонов гвоздики, кусочек имбиря и полпалочки корицы.
4. Сложить яблоки в банки, заполняя их на 2/3.
5. Залить банки кипятком до самого горлышка. Накрыть крышками и оставить минут на 10-15. Слить воду из банок в кастрюлю и еще раз вскипятить.
6. В каждую банку насыпать по 1 стакану сахара, залить кипятком и быстро закрутить. Перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.

Источник