Ингредиенты:

- Тесто слоеное бездрожжевое 400 гр
- творог 400 гр
- сахар 3-4 ст л
- ванилин 1/3 ч л
- яйцо сырое 1 шт
-сметана 1-2 ст л
- изюм б/косточек по вкусу
- яйцо для смазки
- сахарная пудра и кунжут для посыпки

Приготовление:

• Смешать творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм.
• Тесто разморозить, разрезать на 2 части.
• Раскатать в прямоугольник 15 на 35 см. Смазать половиной нормы начинки, не доходя до краев немного.
• Свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной.
• Тоже самое проделать со второй частью теста.
• Выложить на пергамент, смазать яйцом, посыпать кунжутом (или маком, корицей, сахаром...).
• Печь при 200* до золотистого цвета.
• Остудить, посыпать сахарной пудрой.

Источник