• Авторизация
Дневник surrir50 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Овощная закуска из баклажанов. 30-05-2013 04:02 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение

Овощная закуска из баклажанов.


 


[400x]Острая овощная закуска из баклажанов - прекрасное дополнение к любому столу. Рулеты из баклажанов можно подать к рыбе и мясу, а можно использовать как холодную закуску к крепким спиртным напиткам. Готовится закуска из баклажанов с помидорами, морковью и чесноком. Сочная и острая начинка в нежной мякоти баклажана дает сочетание очень разных вкусов, а внешний вид закуски привлекает внимание и повышает аппетит.

 
Нам потребуется: 

 


[200x] 2 больших баклажана, 2 моркови, 1 помидор, 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, сметана, зелень петрушки и укропа, растительное масло 

Овощная закуска из баклажанов (рецепт) 
 


[200x]Нарезаем баклажаны, слегка их солим и даем немного постоять чтобы ушла горечь.

 

Готовим начинку

 


[200x]Морковь натираем на мелкой терке

 


[200x]Добавляем мелко нарезанный лук

 


[200x]Обжариваем лук и морковь на сковородке

 


[200x] Мелко нарезаем помидорку 

 


[200x] Добавляем к поджарке. Если помидорки нет, то можно добавить ложку томатной пасты, но с помидоркой получится нежнее 

 


[200x]Тушим все вместе еще 3-4 минуты

 


[200x] Выкладываем овощи в чашку и остужаем 

 


[200x] Добавляем ложку сметаны, чуть-чуть соли, мелко порубленную зелень и натертый на мелкой терке чеснок. 

 


[200x]Все перемешиваем. Начинка для закуски готова

 


[200x]Баклажаны промываем от соли, убираем салфеткой лишнюю влагу и обжариваем в сковородке на растительном масле

 


[200x]Переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Чтобы баклажаны при жарке не стали жесткими - закрывайте сковородку крышкой

 


[200x] Дайте баклажанам остыть 

 


[200x]Выкладываем начинку и сворачиваем полоску из баклажана в рулет

 


[400x]Овощная закуска из баклажанов готова

 


[400x]

Украшаем зеленью и подаем к столу.

Приятного Вам аппетита!
http://gotovim-s-udovolstviem.ru

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (3):
Ока_13 30-05-2013-10:01 удалить
Много лет похожее делала сама. У вас текст не виден на фоне.
Обратиться - Ответить - К полной версии
surrir50 02-06-2013-07:46 удалить
Ответ на комментарий Ока_13 # Спасибо за подсказку. Я процитировала и не просмотрела.После Вашего сообщения я исправила так ,чтобы на любом фоне текст читался.
Обратиться - Ответить - К полной версии
11-11-2013-21:14 удалить
surrir50, здравствуйте! Благодарю Вас за то, что разместили на своей страничке мой рецепт "Овощная закуска из баклажанов" со ссылкой на мой сайт. Заходите в гости почаще, все рецепты я готовлю сама. Елена Морозова http://gotovim-s-udovolstviem.ru/
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (3): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Овощная закуска из баклажанов. | surrir50 - "КРАСОТА И ДОБРОТА СПАСУТ МИР" | Лента друзей surrir50 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»