Информация с сайтаhttps://socks.dampal.ru/skolko-nabirat-petel/#more-181
Можно пойти несколькими путями:
1. Найти описание вязания носков, подходящих по необходимому нам размеру. Подобрать пряжу, соответствующую по толщине в данном описании, и следовать всем рекомендациям по числу петель и рядов, предлагаемых дизайнером данной модели.
2. Воспользоваться таблицами соответствия размера носков, определяемого по длине стопы, и количеством петель для набора. Вот пример таких таблиц для пряжи разной толщины:
ТАБЛИЦА ДЛЯ ПРЯЖИ СРЕДНЕЙ ТОЛЩИНЫ
3. Измерить параметры ноги, для которой нужно связать носки, и произвести расчет самостоятельно. Какие же мерки нам нужны?
Просматривая описания моделей носков можно убедиться, что в большинстве случаев при обозначении размера модели носков указывается мерка длины окружности стопы.
Эта мерка в достаточной степени учитывает полноту ноги, что имеет значение и при вязании манжеты носка, а, следовательно, для количества набираемых петель.
Анатомия ноги имеет свои пропорции. И эти пропорции учитываются при вязании носков. На следующем фото представлено, как соотносится количество петель разных частей носка друг с другом.

Длина окружности стопы (на фото это сумма петель подошвы и верхней части стопы) и длина окружности голени имеют одинаковой значение 100%. И поэтому, при расчете петель для набора именно меркой длины окружности стопы следует руководствоваться.
Выполнив образец рисунка, которым будет выполняться носок, рассчитываем плотность вязки (количество петель в 1 см). Измерив длину окружности стопы, и зная плотность вязки, вычисляем количество петель для набора и вязания носков от манжеты (сверху вниз):
[длина окружности стопы (в см)] х [количество петель в 1 см] = число петель для набора
Возникает вопрос, а почему нельзя измерить длину окружности голени? Этот показатель имеет разное значение по всей длине голени. Поэтому удобнее пользоваться усредненным значением, которое совпадает с длиной окружности стопы. Это допустимо, так как вязаное полотно обладает эластичностью.
Конечно, эти расчеты правильны для носков, высота которых не превышает середины голени. В противном случае, речь будет идти о вязании не носков, а гольф.
Для ориентировки ниже приводится таблица соответствия длины стопы и длины окружности стопы.
