ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС 🍊

 

[показать]

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Апельсины 2 штуки,

● Мука пшеничная 250 г,

● Шоколад 140 г,

● Сахар 120 г,

● Молоко 100 мл,

● Яйцо 1 штука,

● Сливочное масло 25 г,

● Разрыхлитель 1 столовая ложка

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем сахар и соль.

2. С апельсинов снимаем цедру (стараясь чтобы не попала белая мякоть) и выдавливаем сок (должно получиться 125 мл). Смешиваем сок, молоко, яйцо и половину цедры.

3. Добавляем в муку и хорошенько перемешиваем.

4. Шоколад растапливаем на водяной бане, добавляем в тесто и снова как следует перемешиваем.

5. Готовое тесто выливаем в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут.

6. Готовый кекс остужаем прямо в форме и поливаем глазурью из шоколада смешанного со сливочным маслом. Сверху можно украсить остатками апельсиновой цедры.