Сырные елочки к праздничному столу

[показать]

Вам потребуется:

 

крекеры

пучок укропа

1 ст/л ол масла

150-200 г творога

6-8 вяленных томата

соль и перец

горсть грецких орехов

2 ст/л сливок

щепотка итальянских трав

цукаты

пармезан

 

Как готовить:

 

1. Все очень просто! В чаше для измельчения измельчить орехи. 

 

2. В миску сложить творог, сливки, соль и перец. С помощью погружной насадки блендера перемешать массу до однородности. 

 

3. Томаты нарезать на небольшие кусочки. 

В миску с творожной массой добавить томаты, орехи, масло и хорошо перемешать.

 

4. Укроп сложить в чашу блендера и измельчить ее.

 

5. Влажными руками сформировать из творожной массы 10-14 шариков. Из каждого шарика сформировать конус.

 

6. Выложить измельченный укроп в плоскую тарелку. Каждый конус хорошо обвалять в укропе(дно не обваливаем а только стенки конуса)

 

7. Разложить крекер на блюдо или доску. Установить на каждый крекер по одной елочке.

 

ПС: цукат тут играет не только декоративную роль - он очень хорошо дополняет вкус "елочки"

 

В свой вариант можете добавить оливки/маслины/каперсы/голубой сыр и тд . Вместо творога можете использовать филадельфию или рикотту.

Если использовать тофу и соевое молоко вместо сливок и какие-то вкусные пряности можно сделать и веганский вариант! В общем фантазируйте!!!

 

Приятного аппетита!