БЫСТРЫЙ КЕКС НА КЕФИРЕ 

Ингредиенты: 

● 2 яйца
● 3/4 стакана сахара
● 125 гр растопленного маргарина
● 1 стакан кефира (ряженки, снежка, простоквашки...)
● щепотка соли
● 1/2 ч.л. соды (гасим)
● ванилин или цедра лимона, изюм, цукаты, орехи и т.д.
● мука

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, маргарином и кефиром.Далее добавляем соль, гашенную соду и муку. Тесто должно получиться как на оладьи.При желанье можно добавить ваниль, изюм, цукаты, орехи и т.д.

Выпекать при температуре 180-200 гр.Украшаем на свой вкус. Хотите - полейте глазурью.
Хотите - просто сахарной пудрой.

Приятного аппетита!